BARみちこ vol.10☆ゆるはた教室in小田原

とうとう10回目!いぇい。

11/24(土)はBARみちこはじめた最初からやりたかった「ゆるはた教室in小田原」。

自分たちが育ててきた畑での収穫をおとなも子供もますけさんも、みんなでやっちゃおう企画です。

 

■ゆるはた教室in小田原

11月24日(土曜日)10:00集合14:00くらいまで

栢山ふれあい農園内ゆるはたスペース

(神奈川県小田原市曽比408-1/小田急線栢山駅北徒歩5分)

※車での来場もOKです。

会費:ひとり500円(豚汁、じゃがバター代として。3歳未満は無料)

 

▼こんなイベントを予定しています。

◎村長yucoによる作物の作り方レクチャー

◎じゃがいも、さつまいも収穫体験+作付け体験(春に食べられる作物)

◎その場でおいしくいただきます!

>メニュー候補:豚汁、じゃがバター

※飲み物と主食(おにぎりがいいよー)がご自身分を持参してください。

(徒歩1分で、セブンイレブンもあります)

 

■BARみちこ参加について

※収穫量に限りがあります。参加ご連絡の無い方は当日参加いただけません。

※ご注意:ミニチュアダックスが参加します。

Facebookイベントにて「参加」を押す

メールにて参加連絡をください(お名前と参加人数のみをメールで送ってください)

 

BARみちこvol.9 11/4(日)18:00〜

11/4(日)丹波の新米食べるよの会

※ポトラックから内容変更になりました

■日時と場所

2012年11月4日(日)18:00〜@渋谷コラボカフェ

■内容

vol8で新米をたくさんいただいたので、みんなで新米を食べましょう!

BARみちこスタッフ特製のめしともを11種類ご用意してお待ちしています。

1・うめぼし

2・さつまいもツル煮

3.湘南釜揚げしらす

4・けんじゃんマヨ+シャケ節

5・羅臼昆布ラー油

6・キムチ&韓国のり

7・れんこんの浅漬け(いばらき美菜部提供)

8.北海道なおさん手作りのフキ味噌

9.ウニホタテ

10.三陸漬

11.前沢牛肉味噌

 

■会費 2,000円/2ドリンク+食べ放題

(ドリンクのお代わりは500円にて)

・れんと水割り、ソーダ割り、甘夏ジュース割り

・れんとモヒートwithゆるはたミント

・角ハイボール

・カンパリソーダ

・ウーロン茶

・甘夏ジュース

 

☆この日は、初めての試み!!【ゆるはたマルシェ】やります。

わたしたちが小田原に借りているレンタル農園「ゆるはた」で収穫したお野菜を直販します。

台風とかなければ、根菜類とハーブなどを村長と前日収穫してきます。

■BARみちこ参加について

※コラボカフェはイベントスペースです。参加ご連絡の無い方は当日参加いただけません。

Facebookイベントにて「参加」を押す

メールにて参加連絡をください(お名前と参加人数のみをメールで送ってください)

 

 

blogで紹介されました!

8月のほろ良い塾に参加くださいましたKoppyさん(小島和美さん)がblogを書いてくださいました。

Koppyさん自身がお料理教室を主宰していらっしゃいますし、私にとっての大切な「食べとも」であるので、どんな感想をもってもらえるのか不安でもありましたが、新しい食の発見をしていただいたようで、本当に安心しました。

毎日の暮らしを丁寧に過ごす見習うべきおねいさんです。

ぜひ、みなさんkoppyさんのお料理教室にも参加してみてくださいね。

フードコーディネーター&料理研究家koppyのHappyLife

 

 

 

 

 

【メニュー決定】BARみちこ vol.8 10/20(土)

今回は「おとなのゆるはた教室」を題して、丹波市で無鹿という鹿肉レストランを運営している鴻谷佳彦さんに講義をお願いし、「いただきますを考える」というテーマをみんなで考えてみたいと思います。

日本全国に広がる食害についての現状と、鹿肉を食べることの意義・価値について考えます。もちろん、当日は丹波市産のおいしい食材をドドーーーンと準備してお待ちしています。


■2012年10月20日(土)

  at.渋谷コラボカフェ(渋谷区渋谷2-9-10青山台ビルB1F)

◎13:00~16:00大人の「ゆるはた教室」

☆4,500円/15名様限定

・丹波鹿肉でつくるBARみちこ特別メニュー

①鹿フィレ肉しゃぶしゃぶと白菜・春菊のサラダ

 

 

 

 

 

 

②鹿フィレ肉のアヒィージョとマッシュポテト

 

 

 

 

 

 

③鹿もも肉のスモーク

 

 

 

 

 

 

・丹波野菜のグリル

・山名酒造さんの梅酒梅プラスチーズ

・ギリシャヨーグルト はちみつがけ

・山名酒造さんの地酒 奥丹波野条穂

※鴻谷さんは昼営業がありますので、14:30すぎにFacetime参加です。30分くらいの食害についてプレゼンと質疑応答に参加していただきます。

◎18:30~22:00BARタイム

☆¥2,000(2ドリンク食べ放題)/追加は¥500@ドリンク

※今回は持ち込みでは有りません。ご注意ください。

・鹿もも肉スモーク

・丹波野菜のグリル

気仙沼マサキ食品さんの油揚げピザ

健醤おにぎり(Newメニュー)

・かわきもの

■BARみちこ参加について

※コラボカフェはイベントスペースです。参加ご連絡の無い方は当日参加いただけません。

Facebookイベントにて「参加」を押す

メールにて参加連絡をください(お名前と参加人数のみをメールで送ってください)

 

■ゆるはた教室って?

わたしが村長yuco、レシピhaco、そして看板犬のMASUKE、看板娘non、たがやし班長フジイ君と共に活動している小田原のレンタル農園「ゆるはた」で採れた作物で実施する食育イベントです。

 

BARみちこサポーターズ始動

BARみちこで実現したいこと、実現するためのアイデア、その方法を考えるFacebookグループ(公開)です。

どんな小さなアイデアもいーーーっぱい出してもらえたらうれしいです。

 https://www.facebook.com/groups/382616861810524/

 

※BARみちこは2012/3/3に第一回目のイベントを実施いたしました。

2012/9/16にシブヤ大学のフューチャーセッション内でプレゼンさせていただき、サポートをうけています。

 

※このfacebookグループは、下記のコンセプトで運営していきます。

「対話を通して、未来の価値を生み出す、開かれた場」として↓のようにありたいと考えています。

———-

そこには、誰もが問題や課題を持ち込むことができ

どんなテーマが語られているかを外から見ることができ

新たに参加したい人も簡単に輪に入っていくことができる。

(もちろん、辞めるのも自由)

———-

 

◎BARみちこの成功定義(こうなったら成功)

▼直近目指したい姿(今もやってますが)

・日本中の美味しいお酒、食材をみんなで集まって楽しむイベントを月1回開く

・その食材は東北を中心に、生産者・作り手から仕入れる

その作り手にも参加してもらい、そのストーリーを直接聞く

・その食材を持ち込む、紹介するのは参加者自身であること

→この食材の入手先をBARみちこはまとめて紹介できるwebページをもつ。

・赤字にしない

 

▼少し先の目指したい姿

・見つけたお酒、食材をシブヤにある飲食店さんが採用し、定常的に購入されていくルートをつくること

 

▼超未来(これ変わると思うww)

・BARみちこ常設店inシブヤ

>ふるさとの一品をみんなが持ち寄れる場所としての常営業店の開

・このコンセプトでのイベントが全国各地で、世界各国で行われること

BARみちこvol.7

Vol.7は夜BARタイムのみ。

2012年9月22日(土)18:30〜22:30くらいまで。ママはカウンターにいます。

ドリンク¥500(キャッシュオンデリバリー)

おつまみはポトラック(持ち寄り)にて!(生ものはNGです)

キッチン使いたい方は素材もってきてくださいませ。

 

▼ご参加申し込みはこちらへ
Facebookイベントページで参加するを押す

メールにてお申し込み

#BARみちこはレンタルスペースでの貸切営業のため、参加ご連絡ない方はご入場いただけません。

8/25(土)BARみちこvol.6【メニュー決定】

8/25(土)vol.6詳細決定です。

☆イベント参加受付中

Facebookイベントへの参加表明か、E-mailでのご連絡にて受付となります。

会場は貸切となります。事前に参加表明いただいていない方の入場はできません。

◎13:00〜15:00 ほろ良い塾

「渋谷が奄美になる」というコンセプト
【¥3.500×15名様限定】
※12時半開場。お土産つき!

わたしがこの世で一番愛する焼酎「れんと」の蔵元、奄美大島開運酒造さんがご参加くださいます。

・ゴーヤピクルス
・パパイヤ漬物
・豚味噌きゅうり
・トビンニョ(マガキガイの塩茹で)
・豚角煮
・鶏飯(けいはん)
・れんとゼリー

☆奄美かられんとフルライン参戦!
・れんと
・紅さんご
・FAU
・うかれけんむん
。。。。and more(奄美大島でしか飲めない品種も届きます)

奄美のおいしいごはんを目いっぱい楽しんでいただきます。

◎18:00〜21:30BARタイム

・ゴーヤピクルス(余れば)
・パパイヤ漬物(余れば)
・貝の塩茹で(余れば)

・きゅうりとプチトマト 奄美の塩で
・じゃがいもの梅七味マヨあえ
・豚角煮
・角煮物と一緒に煮込んだ油揚げおにぎりbyマサキ食品@気仙沼
・かわきもの

▼ドリンク

・黒糖焼酎れんと
・ビール
・角ハイボール
・カンパリソーダ
・ウーロン茶

¥2,000/2ドリンクごはん食べ放題
┗追加オーダー¥1,000/2ドリンク

※食事はしてきてね。

食材仕入れ業者を探しています

BARみちこでは、日本各地のおいしい食材をつかってイベントを企画しています。

月1回のイベント(@渋谷)で約40~50人を集客しています。

ぜひ、農家さん・食材メーカーさん、ご連絡ください!

↓お問い合わせはこちらまで

 

#可能な限りは東日本大震災で被害にあわれた業者様のご支援となるべく、東北・北陸・長野・千葉・茨城地域からの仕入を優先させていただいています。

 

7/21(土)BARみちこvol.5決定【詳細決定】

なんと!7月も日程決まりました。

7月はBARタイムを前倒しして、実施いたします。ママは浴衣で登場しますです

→ご参加希望の方はFBイベントよりお申し込みください。!


☆一部:12時半開場
13:00〜17:00 流しそうめん&うちわづくり(親子参加OK)
大人¥1500・子供¥500(1ドリンクごはん食べ放題)
14:00〜大人の全力流しそうめん大会
┗14:00〜丹波チームとハングアウトします

;

☆二部:18:00〜BARタイム
¥2,000/2ドリンクごはん食べ放題
┗追加オーダー¥1,000/2ドリンク

※食事はしてきてね。

—————————————————–

■今回のメニュー(売り切れごめん)

◎流しそうめん(12:30~15:00ごろまで)

三春そうめんby福島 を手配しました!

◎おいなりさんbyマサキ食品@気仙沼

◎ゆで豚ジャノバソースbyゆるはた

◎丹波より鹿肉by無鹿(すぐ食べられるそうです)

◎丹波枝豆(ゆで)

◎丹波チームより届く野菜でおつまみ

戸波さんにいただいた塩いかの炙り

;

☆ドリンク

・生ビール(なくなったら、エビス缶)

・カンパリソーダ

・ハイボール

・ウーロン茶

・オレンジジュース

→ご参加希望の方はFBイベントよりお申し込みください。

6/17(日)BARみちこvol.4開催決定

みちこズのみなさまへ。

6/17(日)vol.3詳細決定です。

ゆるはた教室(new!)+BARタイム

◎12:00〜ゆるはた教室
わたしが小田原でやっている畑の野菜をつかった
お子様と一緒に参加いただける食育イベントです。

・野菜の育て方
・じゃがいも3〜4種類の食べ比べ
・収穫野菜をつかったピザづくり
・大人にはドライカレーもご用意

・ドリンクはお選びいただけます。
オレンジジュース
ママ特製水出しアイスコーヒー
アイスティー
ウーロン茶
缶ビール

大人¥1,500 /子供¥500(ドリンク+食事つき)
┗お子様は3歳〜小学生まで。

→ご参加希望の方はFBイベントよりお申し込みください。

ーーーーーーーーーーーーーーーー

◎17:00〜BARタイム
今回は日本酒ではなく、ビール、れんとモヒート、カンパリ、米澤酒造さんの梅酒など、しゅわしゅわナイトの予定です。

・ドライカレーのライスボール
・タンドリーチキン
・油揚げピザ

☆万願寺甘唐辛子@京都(炙ります)←6/8New

・フィンガーフード5種類くらい

¥2,000で3杯のドリンク、フードは食べ放題
#とはいえ、ごはんは食べてきてください。

→ご参加希望の方はFBイベントよりお申し込みください。